Wawasan Industri
Pasar saos, saos sareng bumbu global hargana $ 124.58 milyar dina taun 2017 sareng diperkirakeun ngahontal $ 173.36 milyar ku 2025. Pasar diperkirakeun tumbuh dina CAGR 4.22% ti 2017 - 2025. Pasar nyaksian kamekaran anu lumayan. Salaku hasil tina tumuwuhna urbanisasi, inclination konsumen pikeun nyobaan sababaraha masakan, sarta ngaronjatkeun kasadiaan substitutes low gajih jeung ngaronjatna leuwih sering dipake tinimbang pikeun bahan organik jeung alam sakuliah dunya.
Saos, bumbu, sareng rempah-rempah mangrupikeun bagian penting tina gizi dina sajarah manusa, anu parantos maénkeun peran penting dina pamekaran budaya sareng seni kuliner di sakumna dunya.Barang-barang ieu nyumbang dina bentuk warna, rasa tékstur sareng aroma kana seni kuliner.Saos sareng bumbu ogé ngagambarkeun budaya sareng sajarah daérah anu tangtu.Contona, saos tomat anu loba dikonsumsi di nagara-nagara Amérika asalna dijieun di Asia.
Didorong ku pendekatan fokus kaséhatan, jalma beuki ngahindarkeun konsumsi aditif jieunan sareng edibles anu dirobih sacara genetik.Saterusna, trend naek tina bubuka produk bébas gluten ieu gaining traction salaku hasil tina kasadaran ngeunaan épék ngarugikeun tina dahar damang dina jangka panjang.Perusahaan saos sareng jajanan ngaluncurkeun varian bébas gluten di pasar.Salaku conto, produk Del Monte sapertos saos tomat, saos sareng basil sareng saos tomat tanpa uyah anu mimitina ngagaduhan gluten, tapi ayeuna aranjeunna parantos ngenalkeun produk bébas gluten kalayan eusi gluten sakedik 20 bagian per juta.
Alesan utama anu sanés pikeun kamekaran pasar ieu nyaéta ningkatna interaksi lintas budaya sareng naékna popularitas masakan internasional anu nuju kana pamekaran sareng komersialisasi saos, saos sareng bumbu di sakumna dunya.Salaku tambahan, ningkatkeun paménta pikeun persiapan tuangeun anu saé salaku hasil tina gaya hirup anu sibuk sareng kabutuhan luang parantos ningkatkeun paménta pikeun produk ieu dina taun-taun anu bakal datang.
Ieu nyababkeun komersilisasi saos sareng saos anu siap dianggo sapertos pasta, campuran sareng saos pizza sareng fokus kana solusi bungkusan anu merenah.Sumawona produsén ngenalkeun produk anu gratis tina aditif jieunan, alternatif rendah lemak sareng eusi gula sareng uyah anu rendah pikeun ngarobih gaya hirup para konsumen sadunya.
Segmentasi ku Tipe
• Table saos jeung dressings
• Dips
• masak saos
• Témpél jeung Purees
• Produk acar
Méja saos sareng ganti baju mangrupikeun bagéan panggedéna, hargana $ 51.58 milyar dina taun 2017 sareng ngagambarkeun bagéan anu paling gancang ogé.Industri ngembang dina CAGR sakitar 4.22% ti 2017 dugi ka 2025.
Tumuwuhna pasar utamana alatan ngaronjatna préferénsina pikeun rasa sareng varian internasional pikeun produk méja konvensional sapertos mustard, mayonis sareng saos tomat.Ogé, pertumbuhan bagéan ieu dikaitkeun kana kamampuan nunjukkeun kualitas lada sareng ningkatkeun paménta pikeun saos panas sapertos saos salsa panas, chipotle, Sriracha, habanero sareng anu sanésna.Salajengna, ngarobih tren kuliner sareng naékna paménta pikeun masakan étnis dimana produk ieu dianggo salaku bahan bakal langkung milih kamekaran pasar.Bagéan saos masak ngiringan bagéan kadua panggedéna kalayan pangsa pasar langkung ti 16% dina taun 2017 sareng diperkirakeun ngarékam CAGR 3.86% ti 2017 dugi ka 2025.
Segmentasi ku Saluran Distribusi
• Supermarket jeung Hypermarkets
• Retailers Spesialis
• Toko genah
• Batur
Pasar super sareng hipermarket ngiringan saluran distribusi panggedéna anu nyumbangkeun pangsa pasar sakitar 35% dina taun 2017. Bagéan ieu ngagaduhan pangsa anu kasohor kusabab ayana sareng kasadiaan anu lega.Produk ieu ditawarkeun dina diskon sering salaku kagiatan promosi, nu attracting konsumén mésér ti supermarket jeung hypermarkets.
Dituturkeun ku supermarket sareng hypermarkets, toko genah ngawakilan saluran distribusi kadua panggedéna, ngitung sakitar USD 32 milyar dina taun 2017. Tumuwuhna bagean ieu dikaitkeun kana jasa gancang ngeunaan waktos tagihanana.Toko-toko ieu ngabantosan pisan pikeun anu mésér nalika aranjeunna henteu ngagaduhan rencana pikeun ngarambat ka supermarkét sareng nungtun para konsumen kana produk anu dipikahoyong.
Segmentasi dumasar Wewengkon
• Amérika Kalér
• URANG
• Kanada
• Éropa
• Jérman
• INGGRIS
• Asia Pasipik
• India
• Jepang
• Tengah & Amérika Kidul
• Wétan Tengah & Afrika
Asia Pasifik ngadominasi pasar kalayan pendapatan $ 60.49 milyar sareng tumbuh dina CAGR 5.26% pikeun période ramalan.Tumuwuhna daérah didorong ku nagara-nagara anu gaduh rupa-rupa budaya sareng masakan sapertos Cina, Jepang, sareng India.Cina ngahasilkeun pendapatan panggedéna di daérah ieu, kusabab gaya hirup anu sibuk sareng ningkatkeun craze pikeun barang-barang tuangeun gancang.Cina bakal terus ngadominasi di wewengkon Asia dina taun datang kalayan ngaronjatna popularitas produk ieu dina pamakéan komérsial ogé rumah tangga.
Salajengna, pamaréntah nagara-nagara tangtu nawiskeun subsidi pikeun impor saos sahingga masihan kasempetan pikeun produsén produk ieu.Salaku conto, sakumaha per KAFTA, tarif Pasatujuan Perdagangan Bebas Korea-Australia pikeun mustard sareng saos tomat tomat diréduksi jadi 3,4% dina taun 2017 dibandingkeun sareng 4,5% dina taun 2016 sareng diperkirakeun dileungitkeun ku 2020. saos tomat diréduksi jadi sakitar 31% dina 2017 dibandingkeun sareng langkung ti 35% dina taun 2016. Potongan tarif sapertos kitu nyayogikeun kasempetan bisnis anu nguntungkeun pikeun eksportir Australia pikeun asup ka pasar Koréa Kidul.
Amérika Kalér mangrupikeun konsumen kadua panggedéna, ngitung pendapatan $ 35 milyar dina taun 2017. Pangsa pasar utama daérah ieu dipiboga ku AS sabab nagara ieu mangrupikeun konsumen sareng importir produk ieu panggedéna.Wewengkon ieu terus nyaksian kamekaran dina taun-taun ka hareup sanaos aya pergeseran pola konsumsi nuju olahan rasa sareng organik.
bentang kalapa
Pasar saos global, ganti baju sareng bumbu dihijikeun di alam kusabab ayana sababaraha pamaén anu nyumbangkeun pangsa utama.Kraft Heinz Co, McCormick & Co Inc., sareng Campbell Soup Co. accounted pikeun pamaén ngarah di pasar AS babarengan akuntansi pikeun leuwih ti 24% tina total jualan ritel.Pamaén konci anu sanés dina industri kalebet General Mills Inc., Nestlé, ConAgra Food, Inc., Unilever, Mars, Incorporated sareng Afiliasina, CSC BRANDS, LP, OTAFUKU SAUCE Co.Ltd.
Pamaén utama konsentrasi sareng ngalegaan pangkalanna dina ékonomi anu muncul sapertos Cina, India, sareng Inggris.Pamaén pasar museurkeun kana mergers sareng akuisisi pikeun mastikeun foothold string di industri.Salaku conto, McCormick & Company ngagaduhan divisi tuangeun Reckitt Benckiser dina bulan Agustus 2017 sareng deal hargana $ 4.2 milyar.akuisisi ieu rendered urut parusahaan pikeun nguatkeun ayana na di condiments, sarta kategori saos panas.Salaku tambahan, produsén museurkeun kana ngenalkeun produk anu séhat sareng rendah gajih.Contona, Cobani Savor kalawan geus datang jeung yogurt rasa Yunani nu diposisikan salaku topping atawa condiment nu sadia dina kategori low gajih.
waktos pos: Nov-14-2022